维尔生奶粉,选用优质的基粉,该基粉采用业内的MSD工艺,将刚刚收集好的新鲜牛奶以好、快的方式喷粉装袋,完全零危害无污染。新鲜又营养,保质期可达2年。
所提及的MSD(MultiStageDryer)工艺,是指多阶段低温喷雾干燥工艺,主要特点是干燥过程分为多个阶段,并在不同阶段采用不同的温度,减少高温干燥的时间,降低热敏性营养物质的热变性。通过降低干燥温度、增加干燥阶段、延长干燥时间,实现营养物质的热变性小化。
而普通的喷雾干燥工艺是流化技术用于液态物料干燥的方法。它是将液态物料浓缩至适宜的密度后,使雾化成细小雾滴,再与一定流速的热气流进行热交换,使水分迅速蒸发,让物料干燥成粉末状或颗粒状的方法。
MSD工艺相比普通喷雾干燥工艺的优势在于:
1、干燥阶段更多:
MSD工艺采用三阶段喷雾干燥;
普通喷雾干燥工艺是一次性喷雾干燥。
2、干燥温度和时间更精细:
MSD工艺干燥的温度较低,并且三个阶段干燥温度逐渐降低,干燥时间较长;
普通喷雾干燥工艺是一次性快速高温干燥,干燥时间较短。
3、设备和技术要求更高:
MSD工艺增加了干燥阶段,干燥环节除了基本的干燥塔等设施外也要增加相应的干燥设备。同时对各个阶段的干燥温度的把握和细粉的及时收集需要更高的技术要求。
4、营养物质热变性程度更低:
牛奶的主要成分是水分、碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素和矿物质,其中蛋白质、维生素、部分矿物质和脂类热敏性较强,容易受到高温的破坏,破坏程度一般与受热温度呈正相关。营养素一旦受高温破坏便凝固不易消化吸收而排出体外。
5、生产出的奶粉冲调性更好:
MSD工艺三阶段低温喷雾干燥及三阶段微粒子集合,使营养物质热变性小化,并保障奶粉颗粒大小均匀、蓬松,保持奶粉颗粒亲水性,所以易冲调易消化易吸收;普通的高温喷雾干燥工艺,使营养物质热变性而凝固,影响消化吸收和冲调易溶性。
维尔生奶粉正因为采用了如此先进的MSD制造工艺,大程度的了产品的新鲜与营养,使得该产品可适用于6个月以上的人群,从而能够为家庭中的各年龄段成员补充每日所必须的营养。
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