蜂蜜作为杯水，不能有效地补充机体细胞的水分，排尿时间比白开水相对减缓，降低体内的功效。此时的体内没有废弃物，又来接受新的物质，那么新物质与一夜代谢的废弃残渣混合，就呈现了体内新旧杂合物质的代谢吸收过程，不能很好地获取蜂蜜的营养物质，残渣的再次代谢更不利于健康。
蜂蜜水应该怎么喝？
所以，在清晨饮用完白开水后，体内相对洁净了，再食用蜂蜜就更有利于发挥其防治功效。为了不影响早餐的食欲，可以将蜂蜜直接食用或与面包等一起食用，还可以与酸奶、果蔬汁等混合食用。
睡觉前30～60分钟饮用一杯蜂蜜水，也不是人人适用的。其原因是此时饮用蜂蜜水，由于饮用后会使血糖快速提高，夜里细胞本来就缺水，血液黏度相应较高，再饮用蜂蜜水，血黏稠度会更高，不利于预防心脑血管意外。所以中老年人、血脂异常者还是选用白开水更为适宜。
细数蜂蜜水的8大食疗功效
1、上火
春季降雨稀少，人很容易上火，这是可以用梨蒸水，然后加入2勺左右的蜂蜜，可达到润肺的功效；或用银木耳炖汤，再加入适量蜂蜜也能润肺止咳。
2、
蜂蜜还可以润肠通便（只要是天然成熟的真正蜂蜜都有润肠通便的效果）；用大米50-100克，香蕉200克，蜂蜜适量。将大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，然后加入蜂蜜，待凉后食用，可润肠通便。
3、心血管
蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。患心脏病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2个月内病情可以改善。动脉硬化症者常吃蜂蜜，有保护血管和的作用。
4、高血压
高血压者，每天早晚各饮一杯蜂蜜水，也有益健康，也可以用鲜芹菜100-150克，蜂蜜适量。将芹菜洗净捣烂取汁，加蜂蜜炖服。每日服用一次可有效。
5、冠心病
丹参10克、首乌10克，水煎取汁，冲蜂蜜1-2勺内服，对冠心病有帮助。
6、
蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。国外常用蜂蜜感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。
7、感冒嗓子疼
用金银花5克泡水，加入2勺蜂蜜，可清热利咽；或用金银花10克、桔梗10克、麦冬10克泡水后，加入2勺蜂蜜，可治感冒。
8、腰痛肾虚
用核桃5个、蜂蜜2勺，将核桃仁加水煮15分钟，加入蜂蜜可健脑；或用油将核桃炒黄，然后加入鸡蛋，再加入蜂蜜，也能达到同样的效果。
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