酿造技术的完整传承和改良。经过雅拉古具影响力、红角庄首席酿造师RobDolan之手，进行严格的筛选、去梗、破皮、榨汁、低温浸皮等工艺制作，再经过的法国橡木桶孕育，调制出优质的葡萄美酒。
据了解1838年，颗年轻的葡萄种子扎根绽放在这片古老的砂质土壤和年轻的火山土之上，造就了当今雅拉河谷酒庄的繁星点点。河谷腹背地带，红角庄坐落其中，享受着美丽的维州阳光，散发出一切源自自然的葡萄芳香。
GoldenCastle戈尔登堡梅洛赤霞珠干红葡萄酒源自澳大利亚维多利亚州本土生产、封装、进柜。
原产地证
手工的艺术葡萄
红角庄葡萄酒所使用的葡萄原料，采用手工采摘来进行严格的挑选。天然、无污染、纯手工的理念一直被红角庄的葡萄酒酿造者所遵循着。其中，手工采摘所要传达的更多是表现为一种态度。经过手工采摘的葡萄，手工分检好粒，与工业葡萄酒机械化相比，大大排除了不好的葡萄粒、葡萄梗和残余叶子。成本上相比规模化、机械化生产的成本高出很多，但质量上显而易见，手工流程了每一粒葡萄的品质和新鲜度，使酒质更出色。
橡木桶窖藏口感更佳
橡木桶在陈酿葡萄酒的过程中，桶内的单宁、香兰素、橡木内酯、丁子香粉等化合物溶解于葡萄酒中，这些物质可以使葡萄酒的颜色更加稳重，口感更加柔和，香味更加协调。此外，橡木桶壁因具备通透性，因而可提高葡萄酒的澄清度。
葡萄品种
赤霞珠（CabernetSauvigon）
赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，单宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全成熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味，存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这个时候，果味和橡木的木味混为一体，异常复杂，也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。
梅洛/美乐（Merlot）
梅洛是波多尔种植广泛的品种，虽然赤霞珠的名气比它更大，但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到赤霞珠，但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到梅洛，尤其在右岸地区梅洛更是葡萄调和中的主力。梅洛是早熟的一个品种，它们单宁含量低，喝到嘴里有甘甜味，它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多，所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。梅洛果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子，樱桃等小红果的气息，如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味，陈年的梅洛有时会带有香料和动物皮毛的气息。
GoldenCastle梅洛赤霞珠干红葡萄酒是采用赤霞珠（CabernetSauvignon）和梅洛（Merlot）混酿而成。为了纪念葡萄酒的酿造工艺由欧洲传入澳洲的历史而特别推出的品牌，果味浓郁，含有橡木韵味混合四种香料的风味，中度酒体，带有丝绸般的单宁口感，饮后留香长久。
相信这款品质上乘且酒名超级有“高品格”的葡萄酒，让你爱不完！
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